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つぼみっ娘(つぼみ菜)って収穫はいつ?

種まきから約2ヶ月、つぼみっ娘(つぼみ菜)もかなり大きくなりました♪
大型のからし菜という通りかなり大きくなっています
つぼみっ娘(つぼみ菜)はその名の通りつぼみを収穫するのですが
つぼみはどこにできるんだろう???
真ん中かな?と覗いてみたのがこの写真^^
まだできていない様子、天ぷらにすると美味しいので早くできろ~♪
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