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特集5♪夏バテに効果のある家庭菜園可能な野菜


不定期に掲載しています【効能別家庭菜園】ですが、猛暑日が続いていますので、夏バテに効く野菜の特集です

夏バテといえば、当然夏野菜!やっぱり旬の野菜が一番ということですね^^

皆さん、野菜が高騰してますので、夏野菜を一杯栽培して夏バテを乗り越えましょう♪

 野菜・果樹主成分効果
参考【夏野菜にはビタミンが豊富に含まれています。夏野菜を栽培して夏バテを予防しよう!】
ゴーヤ食物繊維、ビタミ ンB1、ビタミ ンB2、βカロテ ン、ビタミン C、カリウム血液浄化
血糖値効果作用
コレステロール低下
動脈硬化予防
ガン予防
枝豆ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、アミノ酸疲労回復、肝臓の保護、余分な塩分を排出、利尿作用
にんにくビタミンB1、カリウム、アリシン、鉄、食物繊維、アリシン、免疫力の向上、癌の予防、強い抗酸化作用、殺菌、抗菌作用、疲労回復(アリシンがビタミンB1の吸収率をアップ)、血液サラサラ、風邪予防の効果
キュウリカリウム、ビタミンC、カロチン、ポリフェノール高血圧症状などの予防や改善、余分な塩分を排出、利尿作用、抗酸化作用、癌予防
トマトカロチン、リコピン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、リコピン抗ガン性、血中コレステロールを正常値に調節
なすポリフェノール、カリウム、アントシアニン、ナスニン抗酸化作用、疲れ目、癌予防、動脈硬化の予防、血圧の調整
ピーマンビタミンC、ビタミンE、カロチン、カリウム、クロロフィル、カプサイシン、ピラジン抗酸化作用、癌予防、新陳代謝、血液サラサラ、動脈硬化予防
オクラカリウム、食物繊維、カルシウム、βカロテン(ビタミンA)、ビタミンB1、ビタミンC習慣病の予防、整腸作用、癌予防
トウモロコシリノール酸、ビタミンB1・B2・E、カリウム、リン、食物繊維疲労回復、便秘解消、大腸癌の予防、ダイエット食品としても注目





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特集3♪糖尿病に効果のある家庭菜園可能な野菜


効能別家庭菜園特集第3弾は、糖尿病に効く家庭菜園可能な野菜や果樹の特集です。
これから何を栽培しようかと迷われている方は参考にして下さい。

※当然ですが、食事はバランス良く取る!病気の治療はお医者さんに!が前提です。


 野菜・果樹主成分 効果
参考【食物繊維の多い野菜は、食物の胃から腸への移動がゆっくりで、小腸では消化・吸収を遅らせることができます。その為ブドウ糖の吸収は遅くなり、食後の高血糖を抑えることができると言われています】
オクラカリウム、食物繊維、カルシ ウム、βカロテ ン、ビタミ ンB1、ビタミン C糖吸収を遅らせる、生活習慣病の予防、整腸作用、癌予防
グリーンピース(エンドウ)カリウム、食物繊維、カルシ ウム、βカロテ ン、ビタミ ンB1、ビタミン C糖代謝の活性化及び糖吸収を遅らせる、動脈硬化の予防、高血圧の予防、高脂血症の予防、肥満防止、疲労回復、夏バテ予防、便秘解消、脚気の予防、貧血予防、美肌効果
ごぼう食物繊維、ポリフェノール、カリウム、マグネシウム、リン、銅、亜鉛コレステロール値の調整作用、糖尿病の予防、高血圧症状の改善
ゴーヤ食物繊維、ビタミ ンB1、ビタミ ンB2、βカロテ ン、ビタミン C、カリウムインスリン合成・分泌促進作用、糖代謝の活性化及び糖吸収を遅らせる
インゲンマメビタミン C、カルシ ウム、βカロテ ン、カリウム、ビタミ ンB1、ビタミ ンB2、食物繊維血糖値抑制成分(α-アミラーゼインヒビター)による糖尿病の予防、疲労回復、貧血予防、便秘解消
ブロッコリーカリウム、ビタミン C、βカロテ ン、食物繊維、カルシ ウム、鉄分
糖吸収を遅らせる、インスリンの分泌促進、抗ガン性、
リンゴ果糖、ブドウ糖、リンゴ酸、クエン酸、カリウム、食物繊維、ペクチン中性脂肪値の上昇を抑制、糖吸収を遅らせる
しいたけレンチナン、プロビタミンD、ナイアシン、エリタデニン生活習慣病予防、抗がん作用、ダイエット
トウモロコシリノール酸、ビタミンB1・B2・E、カリウム、リン、食物繊維糖吸収を遅らせる、便秘解消
じゃがいもでんぷん、ビタミンB1、ビタミンC、カリウム、食物繊維糖吸収を遅らせる、高血圧症状予防、ガンや老化を予防
かぼちゃβカロテン、ビタミンC、ビタミンEインシュリンの分泌を促進、抗がん作用、老化予防、
クエン酸、リンゴ酸、コバク酸、酒石酸、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、カリウム、リン糖質代謝を活発化、疲労回復、殺菌・抗菌、下痢、腹痛
(※塩分の取りすぎに注意)

★他の特集はこちらから!
①美肌に効く家庭菜園

②高血圧に効く家庭菜園



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